日本作物学会講演会要旨集
第235回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質/光合成
米デンプンが糊化しやすいイネ変異系統の特性およびその利用
*梅本 貴之, 池ヶ谷 智仁, 青木 法明, 長澤 幸一, 船附 稚子, 松葉 修一, 芦田（吉田） かなえ, 山内 宏昭
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キーワード: イネ, デンプン, 変異系統, 米粉パン, 糊化
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p. 168-

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