調理品質の高いヤム品種の育成に向けた<I>Dioscorea rotundata</I>および<I>D. cayenensis</I>のデンプン特性の遺伝資源多様性の評価

日本作物学会講演会要旨集

第245回日本作物学会講演会

DOI https://doi.org/10.14829/jcsproc.245.0_175

会議情報

主催: 日本作物学会

会議名: 第245回日本作物学会講演会

開催日: 2018/03/29 - 2018/03/30

ポスターセッション

調理品質の高いヤム品種の育成に向けたDioscorea rotundataおよびD. cayenensisのデンプン特性の遺伝資源多様性の評価

*村中聡, 松本亮, Olaleye, Olajumoke, 井関洸太朗, 吉橋忠

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キーワード: ヤム, デンプン特性, 調理品質

会議録・要旨集フリー

p. 175-

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