日本衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-6482
Print ISSN : 0021-5082
ISSN-L : 0021-5082
日常食品の食品衛生學的研究
I. 夏期に於ける刺身の鮮度・汚染度の檢討
柳澤 文徳, 松山 茂, 竹内 秀夫, 柴田 鐵郎
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1951 年 5 巻 4 号 p. 6-11

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