食品の新鮮保持に關する研究 (1)

日本医科大学雑誌

Online ISSN : 1884-0108
Print ISSN : 0048-0444
ISSN-L : 0048-0444

食品の新鮮保持に關する研究 (1)

飲食品添加剤としての「ニトロフラゾーン」の価値

荻生三雄, 本多義夫, 長沢弘明, 山田寛司, 青山好作, 丹治園枝, 林長男

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1951 年 18 巻 3 号 p. 172-177

DOI https://doi.org/10.1272/jnms1923.18.172

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