食品科学とレオロジー

日本バイオレオロジー学会誌

Online ISSN : 2186-5663
Print ISSN : 0913-4778
ISSN-L : 0913-4778

食品科学とレオロジー

勝田啓子

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ジャーナルフリー

1996 年 10 巻 2 号 p. 27-39

DOI https://doi.org/10.11262/jpnbr1987.10.2_74

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