バイオエンジニアリング講演会講演論文集
Online ISSN : 2424-2829
セッションID: 437
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437 食感のバイオメカニクス : 加工食品の内部構造と破砕時の力学特性の関係(OS8-2:生活支援と福祉工学(2),OS8:生活支援と福祉工学)
門脇 廉伊能 教夫小関 道彦木村 仁
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© 2009 一般社団法人 日本機械学会
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