北陸信越支部総会・講演会　講演論文集
Online ISSN : 2424-2772
セッションID: 1020/O.S.6-5
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1020 魚肉タンパク質ゲルのケモメカニカル特性について(O.S.6-5 複合材料・高分子材料の機能)(オーガナイズドセッション6 : 先進材料の機能と強度特性)
吉野 晶子, 川越 誠, 森田 幹男, 船津 保浩
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