甲子園短期大学紀要
Online ISSN : 2434-0251
Print ISSN : 0912-506X
調理教育における研究(第7報)
―入学時における調理操作「切る」と調理能力との関連―
和辻 敏子神田 あづさ
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1999 年 17 巻 p. 1-7

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© 1999 甲子園短期大学
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