甲子園短期大学紀要
Online ISSN : 2434-0251
Print ISSN : 0912-506X
テンペの発酵時間による色や栄養成分の変化と調理性について
新宅 賀洋太田 実穂
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2007 年 25 巻 p. 57-62

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© 2007 甲子園短期大学
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