畜産技術
Online ISSN : 2758-5409
Print ISSN : 0389-1348
研究レポート
GABAを安定生成する乳酸菌混合チーズスターターの開発
野村 将
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キーワード: GABA, チーズスターター, GABA含有チーズ
解説誌・一般情報誌 オープンアクセス

2009 年 2009 巻 652-Sep 号 p. 6-9

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© 2009 公益社団法人畜産技術協会
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