畜産技術
Online ISSN : 2758-5409
Print ISSN : 0389-1348
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脂肪の質とオレイン酸とSCDの話
小林 正人
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キーワード: ステアロイルCoA不飽和化酵素, SCD, 脂肪の質, オレイン酸
解説誌・一般情報誌 オープンアクセス

2012 年 2012 巻 685-Jun 号 p. 15-17

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© 2012 公益社団法人畜産技術協会
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