畜産技術
Online ISSN : 2758-5409
Print ISSN : 0389-1348
八重山農林高等学校・八重山調理師会・石垣市連携による 「ジビエ調理開発ワークショップ」の報告 ～産学官連携で鳥獣害に立ち向かう石垣島の挑戦～
渡邊 義弘
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キーワード: ジビエ調理開発ワークショップ, 八重山農林高等学校, 八重山調理師会, 石垣市, 鳥獣害
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2017 年 2017 巻 749-Oct. 号 p. 40-45

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