畜産技術
Online ISSN : 2758-5409
Print ISSN : 0389-1348
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共同チーズ熟成庫で品質管理を一元化、十勝ラクレットを世界ブランドへ 〜十勝品質事業協同組合の取り組み〜
近田 康二
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キーワード: ナチュラルチーズ, 共同チーズ熟成庫, 十勝品質事業協同組合, 共通レシピ, 十勝ラクレット
解説誌・一般情報誌 オープンアクセス

2017 年 2017 巻 750-Nov. 号 p. 41-44

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