工業化学雑誌
Online ISSN : 2185-0860
Print ISSN : 0023-2734
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大豆蛋白質の分解に關する研究(第六報)加壓下に於ける有機酸に依る分解
増野 實, 宍戸 忠雄
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1927 年 30 巻 8 号 p. 561-564

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