大豆蛋白質の性状に關する研究(其5)大豆蛋白質とフォルムアルデヒドとの化學的反應性並にカゼインとの比較
ジャーナル
フリー
1933 年
36 巻
8 号
p. 1130-1133
詳細
-
発行日: 1933/08/05
受付日: 1933/02/25
J-STAGE公開日: 2011/09/02
受理日: -
早期公開日: -
改訂日: -
被引用文献
この記事は最新の被引用情報を取得できません。
関連記事
閲覧履歴
Top
J-STAGEへの登録はこちら(無料)
登録
すでにアカウントをお持ちの場合 サインインはこちら