再ビ「モノアミノ」酸屬ノ「ヂアスターゼ」催進作用ニ就テ附、「味ノ素」ノ澱粉消化作用ニ及ス影響ニ就テ

日本消化機病学会雑誌

Online ISSN : 1349-7693
Print ISSN : 0446-6586
ISSN-L : 0446-6586

再ビ「モノアミノ」酸屬ノ「ヂアスターゼ」催進作用ニ就テ附、「味ノ素」ノ澱粉消化作用ニ及ス影響ニ就テ

氏原均一, 片平重次

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ジャーナルフリー

1917 年 16 巻 2 号 p. 129-134

DOI https://doi.org/10.11405/nisshoshi1902.16.2_129

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