ホッキガイの活むき身パックの高鮮度保持に関する研究

日本水産工学会学術講演会学術講演論文集

Online ISSN : 2434-6616
Print ISSN : 0917-3943

2017年度日本水産工学会学術講演会講演論文集

DOI https://doi.org/10.18903/pamjsfe.2017.0_150

会議情報

主催: 日本水産工学会

会議名: 日本水産工学会学術講演会

回次: 2017

開催地: 山口県下関市、水産大学校

開催日: 2017/05/27 - 2017/05/29

ホッキガイの活むき身パックの高鮮度保持に関する研究

*松尾優子, 片石温美, 岩波俊介, 阿部島蘭, 田中淳, 武田忠明, 成田正直

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会議録・要旨集オープンアクセス

p. 150-153

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© 2017 日本水産工学会

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