伝統食品の研究
Online ISSN : 2759-8365
Print ISSN : 0910-6243
各地の伝統食品と伝統料理
ヤマゴボウの葉の繊維を入れてつくる手打ちそば
伊藤 徳
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1987 年 5 巻 p. 31-33

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