Isolation of angiotensin-I converting enzyme inhibitory peptide from protease hydrolysate

化学工学会　研究発表講演要旨集

SCEJ 70th Annual Meeting

セッションID: G114

DOI https://doi.org/10.11491/scej.2005.0.297.0

会議情報

主催: The Society of Chemical Engineers, Japan

バイオ

Isolation of angiotensin-I converting enzyme inhibitory peptide from protease hydrolysate

*Fida Hasan, 橋本直也, 熊田陽一, 北川恵, 椎葉昌美, 寺嶋正明, 加藤滋雄

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キーワード: biofunctional peptide, immunoaffinity chromatography, angiotensin-I converting enzyme

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© 2005 The Society of Chemical Engineers, Japan

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