化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第37回秋季大会
セッションID: W023
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

シンポジウム ＜バイオ部会シンポジウム＞
固定化酵素によるフラクトオリゴ糖生成反応の速度論的解析
*黒岩 崇, 柚木 一頼, 市川 創作, 佐藤 誠吾, 向高 祐邦
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キーワード: fructo-oligosaccharides, immobilized enzymes, mass transfer
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© 2005 社団法人　化学工学会
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