化学工学会第38回秋季大会
セッションID: J114
会議情報
主催:
社団法人 化学工学会
シンポジウム ＜新機能を追求する食品工学の新展開＞
麹汁培地を用いて生産した乳酸菌バクテリオシンによる清酒の火落ち防止
会議録・要旨集
フリー
詳細
-
発行日: 2006 年
受付日: -
J-STAGE公開日: 2007/02/09
受理日: -
早期公開日: -
改訂日: -
関連記事
閲覧履歴
Top
J-STAGEへの登録はこちら（無料）
登録
すでにアカウントをお持ちの場合 サインインはこちら
