化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第38回秋季大会
セッションID: J124
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

シンポジウム ＜新機能を追求する食品工学の新展開＞
アルコール脱水素酵素の噴霧乾燥法による作製
竹内 奈緒美, *古田 武, 吉井 英文, 大橋 哲也, 大川原 正明
著者情報
キーワード: ADH, Spray drying, Trehalose
会議録・要旨集 フリー

詳細
PDFをダウンロード (197K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2006 社団法人　化学工学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
このページを共有する
feedback
 Top