化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第39回秋季大会
セッションID: V322
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

シンポジウム ＜バイオマス利用と高品質食品製造のための技術開発＞ (V213-V214, V216-V221, V301-V309, V313-V322)
微細水滴含有過熱水蒸気処理による高品質農産加工
*五十部 誠一郎, 五月女 格, 竹中 真紀子, 小笠原 幸雄, 名達 義剛
著者情報
キーワード: superheated steam, blanching, potato
会議録・要旨集 フリー

詳細
PDFをダウンロード (132K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2007 社団法人　化学工学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
このページを共有する
feedback
 Top