化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第40回秋季大会
セッションID: D216
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

D204-D208, D213-D220, D304-D308
前進凍結濃縮技術の開発
*神谷 勇一郎, 川名 隆広, 早川 喜郎
著者情報
キーワード: progressive freeze-concentration, tomate, flavor
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© 2008 社団法人　化学工学会
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