化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第75年会
セッションID: M302
会議情報
Lactobacillus bulgaricusを固定化する環境分解ミクロスフェアの設計及び発酵特性
*高倉 一旗, 吉田 昌弘, 幡手 泰雄, 塩盛 弘一郎, 清山 史朗, 武井 孝行
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キーワード: microencapsulation, poly(ε-caproractone), lactic acid bacteria
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© 2010 社団法人　化学工学会
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