化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第75年会
セッションID: C120
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糖類アモルファスマトリクスに収着した水の状態と機能の不均一性
*今村 維克, 籠谷 亮, 高橋 惇二, 野村 真世, 今中 洋行, 中西 一弘
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キーワード: amorphous sugar, freeze-drying, hydration state
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