アイスクリーム類, 氷菓及びソフトクリームの細菌汚染について

生活衛生

Online ISSN : 1883-6631
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アイスクリーム類, 氷菓及びソフトクリームの細菌汚染について

安川章, 外村佳子, 北瀬照代, 福島猛, 加藤裕三, 神林昌也, 杉井忠和, 本間英治, 岡村一弘

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1980 年 24 巻 6 号 p. 196-201

DOI https://doi.org/10.11468/seikatsueisei1957.24.196

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