酵素触媒様活性を持つシクロデキストリン誘導体

抄録

現在，シクロデキストリンは酵素ミミックや酵素モデルを作り出す骨格として最も汎用され，また成功をおさめている。この総説においては Michaelis-Menten 式に従って機能するシクロデキストリン誘導体について述べる。