水稲新品種「つや姫」の貯蔵性評価第2報炊飯米物性と香り成分の貯蔵による変動

日本作物学会東北支部会報

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水稲新品種「つや姫」の貯蔵性評価第2報炊飯米物性と香り成分の貯蔵による変動

浅野目謙之, 森谷真紀子, 鈴木啓太郎, 遠藤昌幸, 松田晃, 今田孝弘, 安達眞道

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2010 年 53 巻 p. 25-26

DOI https://doi.org/10.20725/tjcs.53.0_25

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