食物繊維の保健効果

公開日: 2010/06/28 | 8 巻 2 号 p. 125-134

辻 啓介

オリゴ糖の特性と生理効果

公開日: 2010/06/28 | 7 巻 1 号 p. 1-12

菅原 正義

カルシウムの腸管吸収と食物要因

公開日: 2010/06/28 | 1 巻 1 号 p. 5-12

内藤 博

家畜生産における生菌剤の利用

公開日: 2010/06/28 | 5 巻 1 号 p. 1-18

光岡 知足

フラクトオリゴ糖摂取が健常人の腸内細菌叢および便通に及ぼす影響

公開日: 2010/06/28 | 6 巻 2 号 p. 143-150

徳永 隆久, 中田 裕子, 田代 靖人, 平山 匡男, 日高 秀昌