昔を思い出す楽しい食事環境作り

私にもできるよ

抄録

食事に関して利用者の関心のあること、利用者の求めるものが何かを知るために、アンケートを実施し、そして得られた意見を元に、新しい食事環境作りに取り組み、その後利用者の満足度を確認するため、再度アンケートを行った。結果、昔を思い出す楽しい食事環境を作る事で、利用者の皆様から、非常に良い結果が得られた。また、食を通しての自己決定、自己支援の一端を、サポートする意義が理解できた。