Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
Online ISSN : 1347-6947
Print ISSN : 0916-8451
Microbiology & Fermentation Technology Notes
Microbial Synthesis of Coniferyl Alcohol by the Fungus Byssochlamys fulva V107
Hirotaka FURUKAWA, Marco WIESER, Hiroshi MORITA, Toru NAGASAWA
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キーワード: flavors, fragrances, ligninolysis, coniferyl alcohol, fungal oxidoreductase
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1999 年 63 巻 6 号 p. 1141-1142

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抄録
  Coniferyl alcohol (123 mM=21.9 g/l) was synthesized from eugenol with a yield of 94.6% in a 36 h fed-batch bioconversion using resting cells of the fungus Byssochlamys fulva V107.
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© 1999 by Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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