Agricultural and Biological Chemistry
Online ISSN : 1881-1280
Print ISSN : 0002-1369
ISSN-L : 0002-1369
Study of a Diacetyl Reductase in a Polyploïd Brewing Strain of Saccharomyces carlsbergensis
Odile LEGEAYRobert RATOMAHENINAPierre GALZYMichel NICOLAS
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1989 年 53 巻 2 号 p. 531-532

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© Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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