The Journal of Biochemistry
Online ISSN : 1756-2651
Print ISSN : 0021-924X
STUDIES ON ENZYMIC SUBSTANCE CONTAINED IN KOJI MADE OF RICE IN DIFFERENT DEGREES OF ITS POLISHING
MITSUJI ITO
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1930 年 11 巻 1 号 p. 111-141

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© The Japanese Biochemical Society
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