BEITRAG ZUR KENNTNIS DER SPEICHELAMYLASE
II. Mitteilung: Über die Spaltung der Speichelamylase durch Proteasen und über ihren Kohlenhydrat- und Eisengehalt
1940 年 31 巻 3 号 p. 421-428
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1940 年 31 巻 3 号 p. 421-428
Ich habe verschiedene Experimente über das chemische Wesen der Speichelamylase ausgeführt.
Die Versuchsresultate sind folgende:
1. Die Speichelamylase wird durch Pepsin zerstört.
2. Die Speichelamylase wird durch Trypsin oder Pepsin fast nicht zerstört.
3. Die Speichelamylase enthält Kohlenhydrat.
4. Die Speichelamylase enthält Eisen.
5. Die Speichelamylase wird durch Cyankali und Rhodankali gehemmt.
Zum Schluss möchte ich Herrn Prof. Dr. K. Kodama und Herrn Prof. Dr. N. Onodera von der Kaiserlichen Universität zu Hukuoka für die Anregung zu dieser Arbeit und seine Leitung meinen besten Dank sagen.
