北見工業大学工学部
広島市立大学大学院情報科学研究科
2024 年 64 巻 2 号 p. 89-93
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水素結合はタンパク質の二次構造形成において必要不可欠な要素の1つである.我々の研究は,ヘリックス中の水素結合は単離されたものと比べて不安定であることを明らかにした.この不安定化は,水素結合のドナーおよびアクセプターが隣接するペプチド基の影響で脱分極することに起因している.
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