THE BULLETIN OF TOKYO MEDICAL AND DENTAL UNIVERSITY
Online ISSN : 2435-0761
Print ISSN : 0040-8921
ON THE PHYSICO-CHEMICAL CHANGES OF SERUM PROTEIN UNDER MILD HEAT TREATMENT ( 4 )
ON THE FORMOLGELIFICATION OF HEATED SERUM PROTEIN
Syo MIYAMOTO, Ryogoro SANO, Yoshikatsu SAKAGISHI
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1957 年 4 巻 1 号 p. 59-67

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© 1957 Tokyo Medical and Dental University (TMDU)
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