カテキンの構造と化学的性質についての理論的研究

抄録

ab initio ハートレーフォック分子軌道計算によってポリフェノール類の代表的な化合物であるカテキン類の構造とその化学的性質を理論的に求め、実験から得られている様々な結果と比較する。カテキンの細胞内における生理活性作用についての理論計算からの新しい知見が得られたので報告する。