佐賀県における大豆品種「佐大HO1号」の特性

抄録

 高オレイン酸大豆品種「佐大HO1号」を奨励（認定）品種に採用し本県における特性を明らかにした．
 「佐大HO1号」は，「フクユタカ」と比較して，場内試験では開花期は1日早く，成熟期は同等，最下着莢節位の高さはやや低く，1莢粒数はやや多く，百粒重は軽く，収量は同等であったが，現地試験では場内試験以上に百粒重が軽く，子実重が1割から2割程度軽かった．
 脂肪酸組成はパルミチン酸，リノール酸およびリノレン酸含有率が低く，オレイン酸含有率が非常に高かった．