抄録
β-クリプトキサンチン（以下，β-CX）は温州みかんに多く含まれるカロテノイドで，内臓脂肪低減，骨粗しょう症予防，血流改善などへの作用が知られている．一方，海洋深層水（以下，DSW）にはビタミンCの細胞内への吸収促進を示唆する報告がある．そこで，β-CXの吸収にDSWが及ぼす影響を，薬剤吸収研究で汎用されるCaco-2細胞による腸管上皮モデルを用いて検証した．その結果，DSWはCaco-2細胞へのβ-CXの吸収を有意に増加させた．Caco-2細胞の遺伝子発現解析結果から，DSWの添加がカロテノイド吸収に関与する受容体SR-B1などのコレステロール代謝遺伝子の発現を亢進させ，またCaco-2細胞への吸収試験においてSR-B1の阻害剤添加によりβ-CXの吸収が抑制されたことから，β-CXの吸収はSR-B1を介していることが示された．DSWのβ-CXの吸収促進効果は，表層水（以下，SSW）には見られなかったことから，DSWに特異的な効果であることが示唆された．
