学会誌JSPEN
Online ISSN : 2434-4966
原著
NST対象者の舌圧および現在歯数と栄養評価値との関連
陣内 暁夫福原 一世山田 幸村島 果奈有吉 由妃戸次 千佳子福田 沙織住田 英二
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キーワード: NST, 舌圧, 栄養
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2019 年 1 巻 4 号 p. 250-256

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抄録

【目的】NST対象者の舌圧,現在歯数と血清アルブミン値(以下,Albと略),body mass index(以下,BMIと略)との関連と,食事摂取,食形態への影響を検討した.【方法】対象は2018年2月から2019年1月の期間に当院nutrition support team(以下,NSTと略)の対象となった入院患者27名で,NST介入時の舌圧および現在歯数と,Alb,BMI,年齢,喫食率との相関を分析した.また,舌圧が20kPa未満の低舌圧群と20kPa以上の高舌圧群の,Alb,BMI,年齢,現在歯数,喫食率を比較した.さらに,常食を摂取している群と調整食を摂取している群(以下,調整食群と略)のAlb,BMI,年齢,舌圧,現在歯数,喫食率を比較した.【結果】舌圧と喫食率および年齢に相関を認めた.現在歯数とBMIに相関を認めた.調整食群の舌圧は有意に低下し,現在歯数は有意に減少した.【結論】舌圧は食形態と食事摂取に影響し,現在歯数は食形態とBMIに影響した.

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© 2019 一般社団法人日本臨床栄養代謝学会
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