同一人ニ於ケル饑餓トヴイタミンB缺乏トノ比較研究

抄録

Der Verfasser hat ein und demselben Menschen erstens eine vitamin-B-arme Kost und darauf nach 3 wöchigem Hungern abermals dieselbe vitaminarme Kost gegeben und dabei Blutgase, Adrenalinprobe, Harnstickstoffausscheidung und die klinischen Symptome im Hunger= und im avitaminosen Zustande studiert.
Die Resultate waren die folgenden :
I) Die Symptome des Vitamin-B-mangels und des Hungerns sind nicht dieselben, sondern ganz verschieden.
2) Das Hungern setzt den Verbrauch des Vitamins B herab.
3) Ernahrt man nach 3 wöchigem Hungern mit vitaminarmer Kost wieder, so treten die Symptome des Vitamin-B-mangels deutlich früher auf.
4) Was die Symptome des Vitamin-B-mangels anbetrifft, so spielt die Kohlenhydratmenge in der vitamin-B-armen Kost eine grössere Rolle als die Vitamin-B-armut der Kost.