健康食品を語る

抄録

ブームといわれて既に久しい健康食品, 最近になってその種類も益々豊富になり, 内容も医薬品まがいの品が多くなり, 一方, それらの流通に薬剤師が関与していることが多いという点も, いろいろと問題を含んでいるようです.本日はそれぞれ異った立場で食品を考えておられるお二人の研究者と, 実際に開局薬剤師として健康食品の販売に携っておられる方にお集りいただき問題点を指摘していただくことにしました.