蛋白質の利用に關する研究第1報大豆蛋白質製造について第2報大豆蛋白質の苛性ソーダ溶液について

繊維学会誌

Online ISSN : 1884-2259
Print ISSN : 0037-9875

蛋白質の利用に關する研究第1報大豆蛋白質製造について第2報大豆蛋白質の苛性ソーダ溶液について

宮崎泰顯

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ジャーナルフリー

1947 年 3 巻 5 号 p. 152-155

DOI https://doi.org/10.2115/fiber.3.5_152

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