かしわもちとちまきを包む植物に関する植生学的研究

抄録

1. 端午の節句に供えられる全国のかしわもち，ちまきについて，利用植物，もちの名称，葉の利用形態，もちの種類などの調査を文献や聞き取りによって行った． 2. 46都府県よりかしわもち型224地点，ちまき型200地点の情報が得られた． 3. かしわもち型の利用植物は17種類で，サルトリイバラ（127）がもっとも多く，カシワ（57），ホオノキ（7），ミョウガ（7），ナラガシワ（5），コナラ（4）であった．サルトリイバラの利用は西日本に多いが，佐渡や関東地方にも認められた．カシワは東京を中心とした関東地方で利用されていた． 4. ちまき型の利用植物は21種類で，ササ類（108）がもっとも多く，ヨシ（28），ススキ（22），タケ類（14），マコモ（8），ゲットウ（7），トチノキ（4），ナラガシワ（4）であった．裏日本側ではササ類，表日本側ではヨシ，ススキ，マコモ，南九州ではタケ類，九州南端から琉球列島ではゲットウがよく利用されていた． 5. カシワを除く節句もちの利用植物は，各々の地域の里地・里山景観を構成するノイバラクラス，コナラ－イヌシデ群団，アカマツ群団，ヨシクラス，ススキクラスなどの代表的な構成種であり，きわめて身近な植物であった．カシワの利用は17世紀に江戸で始まったが，その拡大は20世紀初頭も関東周辺で止まっていた．その要因として里地・里山の植物ではないカシワの入手が困難なためと考えられた．