5.食感の技術

映像情報メディア学会誌

Online ISSN : 1881-6908
Print ISSN : 1342-6907
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五感工学の最先端

5.食感の技術

稲見昌彦, 橋本悠希

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キーワード: 食, 味わい, 食感, 飲む, 吸飲感覚

ジャーナルフリー

2007 年 61 巻 10 号 p. 1424-1426

DOI https://doi.org/10.3169/itej.61.1424

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© 2007 一般社団法人映像情報メディア学会

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