イオン交換学会進歩賞を受賞して

抄録

イオン交換樹脂は水処理だけでなく，食品そのものの精製プロセスにも多く利用されている。入社以来，新規食品や新規食品素材の精製方法の開発，および既存の食品精製システムをニーズに合わせて改善改良することを中心に取り組んできた。ここではいくつかの開発，改良例について書かせて頂いた。