テロワールからテレストリアルへ

茶栽培における大地のマルチスピーシーズ民族誌

抄録

本発表では、茶のテロワールを論じるにあたって、生物的人類学との共存を志向するあまり、生物種に限定される傾向にあったマルチスピーシーズ人類学に、大地や気象、自然物、人工物などを含めて取り組んできた存在論的人類学を呼び戻すことによって、その方法論を考えてみたい。具体的には、中国福建省の武夷山周辺地域における民族誌調査を通して得られたデータを用いて、大地を含めて、多種が織りなす世界を描き出す。