経営情報学会 全国研究発表大会要旨集
2019年秋季全国研究発表大会
セッションID: 1C2-3
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予稿原稿
スポーツ栄養学を情報科学で価値化する
*鈴木 睦代杉本 等鈴木 康之一ノ瀬 元喜前田 恭伸
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抄録

スポーツ栄養士は選手の競技力向上や健康の維持・増進を目的としスポーツ栄養学からサポートする.手法は臨床現場で実施する栄養ケア・マネジメントを応用するが,紙媒体は,選手の増加で情報交換に限界があった. 多くの選手をサポートするため,業務を簡素化すること,課題解決に有効なシステムの研究開発と価値化を目標とした. 情報科学を援用することで課題は解決した.サポート用Webシステムの基本骨格は工業高校ラグビー部の生徒と教諭が作った.さらに選手への定着度の測定や,アスリートの呟きをKH Coderで分析するなどし,栄養士の仕事を価値化した. これらスポーツ栄養学と情報科学が繋がり,業務がスムーズに拡大した事例を紹介する.

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© 2019 一般社団法人経営情報学会
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