抄録
機能性食品における抗疲労効果に関してはアンケートによる主観評価法が主として用いられており，簡便，且つ直接的に疲労を評価している報告は少ない．本研究では筋電図を用いたアンセリンの抗疲労効果を検証する方法を提案するとともに，健康な成人男性 17 名（平均年齢 35.5 ± 5 歳 体重 75.5 ± 5 kg）に対して臨床試験を行い，その効果を検証した．試験プロトコールとして 1 回の試験につき 2 度足上げ運動を行い，筋電図周波数中央値の変化を算出，二回の運動中のその一次回帰直線の傾きの回転角を疲労指標 (AFI) とすることにより変動による差を低減させた．さらに，周波数解析区間を分けることにより，アンセリンの筋肉疲労軽減効果を確認した．
